Sla Kweken in de Bio-Tuin: Snelle Resultaten

Kropsla is genetisch een koelweergewas dat hoge temperaturen als stresssignaal waarneemt, en reageert door de bloemstengelvorming te versnellen om zo snel mogelijk zaad te zetten voordat de “gevaarlijke” warme periode eindigt — dit is doorschieten. Pluksla-rassen komen uit minder hittegevoelige veredelingslijnen, waardoor ze beter bestand zijn tegen zomerhitte en veel langer in een vegetatieve, bladvormende toestand blijven voordat ze beginnen te bloeien.

Sla heeft een korte groeicyclus (30-70 dagen afhankelijk van het ras), dus één grote zaaibeurt zou betekenen dat alle planten tegelijk rijp worden, wat een onbeheersbare hoeveelheid gelijktijdig bederfelijke oogst in korte tijd oplevert. Gefaseerd zaaien om de 2-3 weken (“successieteelt”) zorgt ervoor dat er altijd een vers rijpende partij is terwijl de eerdere zaaibeurt wordt gebruikt, wat een continue, beheersbare hoeveelheid verse sla gedurende het hele seizoen oplevert.

Sporen van de grauwe schimmelschimmel (Botrytis cinerea) kiemen het effectiefst op plantoppervlakken die lange tijd vochtig blijven, en omdat de losse, elkaar overlappende bladrozet van sla toch al langzaam droogt, houdt avondgieten het gewas de hele nacht nat. In combinatie met de nachtelijke temperatuurdaling creëert deze langdurige vochtigheid een ideaal microklimaat voor schimmelinfectie, in tegenstelling tot ochtendgieten, wanneer de dagzon de bladeren binnen enkele uren droogt.

Om een goede krop te vormen moeten de binnenste bladeren dicht en compact om elkaar heen groeien, wat alleen mogelijk is als de wortelzone en de bladkroon voldoende ruimte krijgen om zich ongestoord volledig te ontwikkelen. Bij te dichte bezetting raken de bladeren van naburige planten elkaar te vroeg, wat concurrentie om licht veroorzaakt, en vormt de plant ofwel helemaal geen gesloten krop, of slechts een losse, kleinere krop door de beperkte ruimte.