Erwten zijn een van de waardevolste lenteplanten in de bio-tuin — een stikstofbindende peulvrucht die de bodem verbetert voor het volgende gewas. Koudetolerant, vroeg gezaaid, snel oogstbaar. 🫛
Rassen
| Ras | Peul | Hoogte |
|---|---|---|
| Doperwt | Niet eetbaar | 60-150 cm |
| Peultjes (mangetout) | Hele peul eetbaar | 60-100 cm |
| Suikererwt (snap pea) | Dik, knapperig | 60-120 cm |
| Dwergerwt | Varieert | 30-50 cm (geen steun nodig) |
Zaaitijden
| Zaaitijd | Oogst |
|---|---|
| Feb.–Maart (vroeg) | Mei–Juni |
| Maart–April (hoofdseizoen) | Juni–Juli |
| Juli–Aug. (herfst) | Okt.–Nov. |
NIET zaaien in de zomer — hitte steriliseert de bloemen!
Verzorging
- Zaaidiepte: 3-5 cm, rijafstand: 30-40 cm, plantafstand: 5-8 cm
- Steun: gaas, twijgen, gaasdraad
- Water geven: weinig tot de bloei, overvloedig tijdens peulontwikkeling
- Geen stikstofmest — ze binden hun eigen stikstof!
Oogst
- Oogst elke 2-3 dagen — hoe meer je plukt, hoe meer de plant produceert!
🔗 Gerelateerde artikelen
Conclusie
Erwten: stikstofbinding + vroege zaai + snelle oogst. Zet ze in je vruchtwisseling vóór stikstofminnende gewassen. 🫛
- Waarom mogen erwten niet met stikstof worden bemest, terwijl de meeste groenten er dol op zijn?
Rhizobium-bacteriën op de wortels van erwten zetten stikstof uit de lucht om in een vorm die de plant kan gebruiken, waardoor erwten praktisch zelfvoorzienend zijn wat stikstof betreft. Wordt er toch met stikstof bemest, dan wordt de plant “lui” — ze stopt met samenwerken met de bacteriën omdat ze een makkelijkere weg naar voedingsstoffen vindt, wat betekent dat de bodem niet verrijkt wordt met stikstof voor het volgende gewas, wat juist een van de belangrijkste voordelen van erwtenteelt zou moeten zijn.
- Waarom steriliseert zomerhitte de bloemen van erwten, terwijl andere peulvruchten warmte goed verdragen?
Het stuifmeel van erwtenbloemen is bijzonder gevoelig voor aanhoudende hitte boven 25°C, omdat de eiwitstructuur van de stuifmeelkorrels bij zulke temperaturen denatureert voordat het de stamper succesvol kan bevruchten. Hierdoor vormen zich wel bloemen, maar ontstaan er geen peulen uit — dit is een compleet ander mechanisme dan droogtetolerantie, en daarom helpt regelmatig water geven er ook niet tegen.
- Waarom moeten erwten elke 2-3 dagen geoogst worden, en waarom levert vaker oogsten meer op?
Het biologische doel van een erwtenplant is om zaden te laten rijpen en te verspreiden, dus zodra een peul begint te rijpen en de zaden hard worden, krijgt de plant een hormonaal signaal om de productie van nieuwe bloemen en peulen te verminderen. Regelmatig oogsten verwijdert de rijpende peulen die dit signaal veroorzaken, waardoor de plant doorgaat met het vormen van nieuwe bloemen en peulen, omdat ze “denkt” nog niet genoeg zaad te hebben geproduceerd.
- Waarom hebben hogere erwtenrassen steun nodig, terwijl dwergerwten het zonder redden?
Hogere erwtenrassen (60-150 cm) ontwikkelen een dunne stengel met rankjes, die alleen niet sterk genoeg is om de hele plant rechtop te houden — de rankjes zijn evolutionair juist ontstaan om zich vast te grijpen aan andere planten of voorwerpen en zo naar het licht te klimmen. Zonder steun zou de stengel op de grond vallen, waar bladeren en peulen in contact met vochtige grond makkelijk zouden rotten, en ook de oogst zou veel lastiger worden.