El moho gris (Botrytis cinerea) es uno de los hongos patógenos más comunes en el huerto ecológico — reconocible por su recubrimiento gris y esponjoso. Fresa, tomate, frambuesa, uva y ensaladas pueden verse afectados. 🍓
Identificación
- 🩶 Recubrimiento gris, esponjoso, polvoriento sobre el tejido
- 💧 Podredumbre húmeda y parduzca en frutos en maduración
- 🍓 En fresas: el fruto se ablanda, aparece recubrimiento gris
- 🍅 En tomates: mancha húmeda en el tallo, con recubrimiento gris
¿Cuándo aparece?
15–25°C, alta humedad. Particularmente peligroso durante la floración (los pétalos caídos sirven de caldo de cultivo) y antes de la cosecha. El clima lluvioso y húmedo acelera la propagación.
Prevención
- 🌬️ Buena circulación de aire — no plantar demasiado densamente
- 🍓 Fresas: bajo acolchado de paja (el fruto no toca el suelo)
- 💧 Evitar el riego nocturno
- ✂️ Retirar inmediatamente los frutos dañados o podridos
- 🌸 Recoger los pétalos caídos
Métodos de tratamiento biológico
1. Trichoderma harzianum
Hongo antagonista autorizado en agricultura ecológica — desplaza directamente a Botrytis.
2. Bacillus subtilis
Producto ecológico autorizado (tipo Serenade). Más efectivo de manera preventiva.
3. Productos a base de cobre
El caldo bordelés antes de la floración puede reducir la infección.
4. Retirar inmediatamente las partes afectadas
No dejar en el huerto — desechar en la basura (¡NO compostar!).
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Resumen
Contra el moho gris: circulación de aire, acolchado, no regar de noche, recoger pétalos caídos + Trichoderma / Bacillus subtilis. 🍓
- ¿Qué es el moho gris y qué plantas afecta?
El moho gris (Botrytis cinerea) se reconoce por su recubrimiento gris, esponjoso y polvoriento. Uno de los patógenos fúngicos más comunes del huerto ecológico — afecta fresas, tomates, frambuesas, uvas y cultivos de ensalada. Particularmente peligroso durante la floración y antes de la cosecha cuando los frutos blandos son más vulnerables.
- ¿Cuándo se desarrolla el moho gris y bajo qué condiciones?
Temperatura de 15–25°C y alta humedad. Los pétalos caídos sirven como sitio de reproducción durante la floración. Las condiciones lluviosas y húmedas aceleran la infección. Particularmente peligroso antes de la cosecha cuando los frutos son blandos y fácilmente dañados. La mala circulación de aire y la siembra densa aumentan el riesgo de infección.
- ¿Cómo prevenir el moho gris en el huerto ecológico?
Asegurar buena circulación de aire y no plantar demasiado densamente. Para las fresas, usar acolchado de paja para mantener los frutos alejados del suelo. Nunca riegue por la noche — mantenga el follaje seco. Recopilar pétalos caídos durante la floración. Retire inmediatamente los frutos podridos o dañados. Estas prácticas reducen dramáticamente la presión del moho gris.
- ¿Qué tratamientos biológicos funcionan contra el moho gris?
Trichoderma harzianum — un hongo antagonista biológico autorizado que desplaza directamente Botrytis. Bacillus subtilis (productos tipo Serenade) es muy efectivo de manera preventiva. El caldo bordelés aplicado antes de la floración reduce la infección. Retire inmediatamente las partes afectadas y no composte — deseche en un contenedor para prevenir la propagación.