La lechuga es uno de los cultivos más rápidos — lista en 4-8 semanas. Resembrar cada 2-3 semanas.
Variedades
- Lechuga acogollada: 60-70 días
- Lollo Rosso: 50-60 días, más tolerante al calor
- Lechuga de hoja: 30-40 días, cosecha continua
- Rúcula: 25-35 días, muy rápida
Siembra
- Febrero a mediados de octubre; resembrar cada 2-3 semanas!
- Por encima de 25-30°C espiga — en julio solo lechuga de hoja
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- ¿Por qué la lechuga acogollada espiga por encima de 25-30°C, mientras que la lechuga de hoja no reacciona igual?
La lechuga acogollada es genéticamente una planta de clima fresco que percibe las altas temperaturas como una señal de estrés, y reacciona acelerando la formación del tallo floral para producir semillas lo más rápido posible antes de que termine el período cálido «peligroso» — esto es el espigado. Las variedades de lechuga de hoja provienen de líneas de cultivo menos sensibles al calor, lo que las hace más tolerantes al calor estival y las mantiene mucho más tiempo en un estado vegetativo, productor de hojas, antes de comenzar a florecer.
- ¿Por qué se recomienda resembrar la lechuga cada 2-3 semanas en lugar de sembrar una gran cantidad de una sola vez?
La lechuga tiene un ciclo de crecimiento corto (30-70 días según la variedad), por lo que una sola siembra grande haría que todas las plantas maduraran al mismo tiempo, produciendo una cantidad inmanejable de cosecha simultáneamente perecedera en poco tiempo. La siembra escalonada cada 2-3 semanas («siembra sucesiva») asegura que siempre haya un nuevo lote madurando mientras se consume la siembra anterior, proporcionando un suministro continuo y manejable de lechuga fresca durante toda la temporada.
- ¿Por qué el riego nocturno aumenta especialmente el riesgo de moho gris en la lechuga?
Las esporas del hongo del moho gris (Botrytis cinerea) germinan más eficazmente en superficies vegetales que permanecen húmedas durante mucho tiempo, y como la roseta de hojas suelta y superpuesta de la lechuga ya de por sí seca lentamente, el riego nocturno mantiene el follaje mojado toda la noche. Combinada con el descenso de temperatura nocturno, esta humedad prolongada crea un microclima ideal para la infección fúngica, a diferencia del riego matutino, cuando el sol del día seca las hojas en pocas horas.
- ¿Por qué es tan importante la distancia de aclareo de 25-30 cm para la lechuga acogollada?
Para que la lechuga acogollada forme un cogollo correcto, las hojas internas deben crecer en una disposición apretada y compacta unas alrededor de otras, lo cual solo es posible si la zona radicular y la copa foliar tienen suficiente espacio para desarrollarse completamente sin interferencias. En condiciones demasiado apretadas, el follaje de plantas vecinas se junta demasiado pronto, creando competencia por la luz, y la planta o no forma ningún cogollo cerrado, o forma solo un cogollo suelto y más pequeño debido al espacio limitado.