La berenjena (Solanum melongena) es una de las plantas más bonitas, pero también de las más olvidadas, del huerto ecológico — aunque su fruto brillante, de un morado intenso, bien podría ser la tercera gran estrella de las solanáceas de tu huerto, junto al tomate y el pimiento. Una vez que pruebes tu propia berenjena

Octubre es el „final» del huerto: la mayor parte de la cosecha sigue en la tierra, pero las primeras heladas fuertes pueden llegar en cualquier momento. La última cosecha al aire libre 🎃 Calabaza: cosecha antes de la primera helada, dejando unos cm de tallo 🥕 Zanahoria, remolacha (almacenaje invierno): desentierra antes de heladas fuertes,

Septiembre es el mes de „cierre» del huerto: la cosecha de plena temporada debe terminar antes de las primeras heladas, mientras la preparación para el invierno ya empieza. La última gran cosecha 🍅 Tomate, pimiento, berenjena: antes del primer riesgo de helada, cosecha TODOS los frutos, también los verdes 🥔 Patatas (cultivo principal): cuando el

Agosto es el mes de „transición»: las cosechas de plena temporada siguen llegando con fuerza, pero el trabajo de otoño ya empieza. Trasplante y siembra de cultivos de otoño 🥦 Col, brócoli, col rizada: las plántulas iniciadas en junio salen ahora 🥗 Espinaca, rábano, lechuga: continúa la siembra de otoño, elige un bancal más fresco

Julio es el mes «operativo» del huerto: cosechar se vuelve rutina diaria, mientras el calor supone un reto serio. Las primeras cosechas de julio 🍅 Tomate, pimiento, calabacín: periodo de máxima producción — recolecta diario o cada dos días 🥔 Patatas tempranas: cuando el follaje se haya secado, recolecta en tiempo seco 🫘 Judías: recolección

Junio es el primer gran mes de recompensa del huerto. Las primeras cosechas 🧄 Ajo, chalota: recolecta en día seco cuando 1/3 hojas seco 🟢 Guisantes: cuanto más recolectes, más tiempo producirán 🥗 Lechuga, rábano: primeras tandas terminan — siembra algo nuevo 🍓 Fresas: pico de temporada, cosechables a diario Últimas ventanas de siembra y

Mayo es el mes de la „liberación» del huerto. Hasta mediados de mes hay que tener cuidado, pero una vez pasado el periodo de heladas tardías, se abre el camino para todo cultivo exigente en calor. El periodo de heladas tardías: el punto de inflexión más importante del año En muchos climas templados, mediados de

Abril es el mes más dinámico del huerto: tras la espera de marzo, el trabajo arranca de verdad. ¿Cómo es un huerto en abril? A principios de abril el suelo es trabajable y las plántulas resistentes al frío pueden trasplantarse. En muchos climas templados las últimas heladas pueden llegar hasta mediados de mayo. Continuación de

Marzo es el punto de inflexión del año del jardinero: el invierno suelta poco a poco, pero la helada puede volver. Es el mes en que los hortelanos impacientes cometen errores — trasplantar demasiado pronto o quedarse atrás con los semilleros. Esta guía explica qué y cómo sembrar en marzo para empezar la temporada con

Diciembre es el mes de descanso del huerto — y del hortelano también. La mayor parte del trabajo está hecha, el suelo está protegido y las herramientas están en orden. No es tiempo de espera pasiva, sino de planificación, aprendizaje y algunas pequeñas pero importantes tareas invernales. ¿Hay algo que hacer en el huerto en