A beringela (Solanum melongena) é uma das plantas mais bonitas, mas também das mais esquecidas, na horta biológica — apesar de o seu fruto brilhante, de um roxo intenso, poder facilmente ser a terceira grande estrela das solanáceas da sua horta, ao lado do tomate e do pimento. Depois de provar a sua própria beringela […]

Outubro é o „fim de jogo” da horta: a maior parte da colheita ainda está na terra, mas as primeiras geadas fortes podem chegar em qualquer momento. A última colheita ao ar livre 🎃 Abóbora: colhe antes da primeira geada, deixando alguns cm de caule 🥕 Cenoura, beterraba (armazenamento inverno): desenterra antes de geadas fortes,

Setembro é o mês de „encerramento” da horta: a colheita de plena época deve terminar antes das primeiras geadas, enquanto a preparação para o inverno já começa. A última grande colheita 🍅 Tomate, pimento, beringela: antes do primeiro risco de geada, colhe TODOS os frutos, também os verdes 🥔 Batatas (cultura principal): quando a folhagem

Agosto é o mês da „transição”: as colheitas de plena época continuam a chegar com força, mas o trabalho de outono já começa. Transplante e sementeira de culturas de outono 🥦 Couve, brócolos, couve-galega: as plântulas iniciadas em junho saem agora 🥗 Espinafre, rabanete, alface: continua a sementeira de outono, escolhe um canteiro mais fresco

Julho é o mês ‘operacional’ da horta: colher torna-se rotina diária, enquanto o calor é um desafio sério. Os produtos de julho 🍅 Tomate, pimento, courgete: período de produção máxima — colhe diariamente ou cada dois dias 🥔 Batatas precoces: quando a folhagem secar, colhe em tempo seco 🫘 Feijão: colheita frequente = produção mais

Junho é o primeiro grande mês de recompensa da horta. As primeiras colheitas 🧄 Alho, chalota: colhe em dia seco quando 1/3 das folhas secou 🟢 Ervilhas: quanto mais colheres, mais tempo continuam a produzir 🥗 Alface, rabanete: primeiros ciclos terminam — semeia algo novo imediatamente 🍓 Morangos: pico da época, colhíveis diariamente Últimas janelas

Maio é o mês da „libertação” da horta. Até meados do mês ainda é preciso cautela, mas depois do período de geadas tardias, abre-se o caminho para toda planta exigente em calor. O período de geadas tardias: a viragem mais importante do ano Em muitos climas temperados, meados de maio marca o fim do risco

Abril é o mês mais dinâmico da horta: depois da espera de março, o trabalho arranca a sério. Como é uma horta em abril? No início de abril o solo já é trabalhável e as plântulas resistentes à geada podem ser transplantadas. Em muitos climas temperados as últimas geadas podem ocorrer até meados de maio.

Março é o ponto de viragem do ano do horticultor: o inverno solta-se lentamente, mas a geada pode voltar. É o mês em que os horticultores impacientes cometem erros — transplantar demasiado cedo ou atrasar-se com as plântulas. Este guia explica o que e como semear em março para começar bem a época. Como é

Dezembro é o mês de descanso da horta — e do horticultor também. A maior parte do trabalho está feita, o solo está protegido e as ferramentas estão em ordem. Não é tempo de espera passiva, mas de planeamento, aprendizagem e algumas pequenas mas importantes tarefas de inverno. Há alguma coisa para fazer na horta