La muffa grigia (Botrytis cinerea) è uno dei funghi patogeni più diffusi nell’orto biologico — riconoscibile dal suo rivestimento grigio, soffice. Fragola, pomodoro, lampone, uva e insalate possono tutti essere colpiti. 🍓
Riconoscimento
- 🩶 Rivestimento grigio, soffice, polveroso sul tessuto
- 💧 Marciume umido e brunastro sui frutti in maturazione
- 🍓 Nelle fragole: il frutto diventa molle, appare rivestimento grigio
- 🍅 Nei pomodori: macchia umida sul fusto, con rivestimento grigio
Quando si sviluppa?
15–25°C, alta umidità. Particolarmente pericolosa durante la fioritura (i petali caduti fungono da terreno di coltura) e prima della raccolta. Tempo piovoso e umido accelera la diffusione.
Prevenzione
- 🌬️ Buona circolazione dell’aria — non piantare troppo densamente
- 🍓 Fragole: sotto pacciamatura di paglia (il frutto non tocca il suolo)
- 💧 Evitare l’irrigazione serale
- ✂️ Rimuovere immediatamente i frutti danneggiati o marci
- 🌸 Raccogliere i petali caduti
Metodi di trattamento biologico
1. Trichoderma harzianum
Fungo antagonista autorizzato in agricoltura biologica — spiazza direttamente Botrytis.
2. Bacillus subtilis
Prodotto bio autorizzato (tipo Serenade). Più efficace in via preventiva.
3. Prodotti a base di rame
La poltiglia bordolese prima della fioritura può ridurre l’infezione.
4. Rimuovere immediatamente le parti colpite
Non lasciare nell’orto — gettare nella spazzatura (NON compostare!).
🔗 Articoli correlati
Riepilogo
Contro la muffa grigia: circolazione dell’aria, pacciamatura, no irrigazione serale, raccolta dei petali caduti + Trichoderma / Bacillus subtilis. 🍓
- Cos’è la muffa grigia e quali piante colpisce?
La muffa grigia (Botrytis cinerea) è riconoscibile dal suo rivestimento grigio, soffice e polveroso. Uno dei patogeni fungini più diffusi dell’orto biologico — colpisce fragole, pomodori, lamponi, uva e colture di insalata. Particolarmente pericolosa durante la fioritura e prima del raccolto quando i frutti morbidi sono più vulnerabili.
- Quando si sviluppa la muffa grigia e in quali condizioni?
Temperatura di 15–25°C e alta umidità. I petali caduti servono da luogo di riproduzione durante la fioritura. Le condizioni piovose e umide accelerano l’infezione. Particolarmente pericolosa prima del raccolto quando i frutti sono morbidi e facilmente danneggiabili. La scarsa circolazione dell’aria e la piantagione densa aumentano il rischio di infezione.
- Come prevenire la muffa grigia nell’orto biologico?
Assicurare buona circolazione dell’aria e non piantare troppo densamente. Per le fragole, utilizzare pacciamatura di paglia per tenere i frutti lontani dal suolo. Non innaffiare mai di sera — mantenere il fogliame asciutto. Raccogliere i petali caduti durante la fioritura. Rimuovere immediatamente i frutti marciti o danneggiati. Queste pratiche riducono drammaticamente la pressione della muffa grigia.
- Quali trattamenti biologici funzionano contro la muffa grigia?
Trichoderma harzianum — un fungo antagonista biologico autorizzato che spiazza direttamente Botrytis. Bacillus subtilis (prodotti tipo Serenade) è molto efficace in modo preventivo. La poltiglia bordolese applicata prima della fioritura riduce l’infezione. Rimuovere immediatamente le parti colpite e non compostare — gettare in un cassonetto per prevenire la diffusione.