A saláta a biokert egyik leggyorsabb és leghálásabb növénye — 4-8 hét alatt asztalra kerülhet. Folyamatos vetéssel egész szezonban friss salátát szüretelhetsz.
Fajták
| Fajta | Napok betakarításig | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Fejes saláta | 60-70 nap | Reggel szedd |
| Lollo Rosso/Bionda | 50-60 nap | Hőtűrőbb |
| Metélősaláta | 30-40 nap | Folyamatosan szedhetö |
| Rukkola | 25-35 nap | Csípős, gyors |
Mikor vetjük?
- Február-től október közepéig folyamatosan
- Minden 2-3 hétben új sort vess — folyamatos ellátás!
- 25-30°C felett a fejes saláta magba szalad — nyáron metélősalátát vess
Gondozás
- Ritkítás fejes salátánál: 25-30 cm-re
- Öntözés: rendszeres, kerüld az esti öntözést (szürkepenész)
🔗 Kapcsolódó cikkek
- Szürkepenész felismerése és bio védekezés — a saláta gyakori betegsége esti öntözésnél
- Meztelencsiga elleni védekezés — a saláta legfőbb kártevője
- Mozaikvírus felismerése — szintén érintheti a salátát
Összefoglalás
A saláta trükkje: 2-3 hetenkénti vetés metélősalátával + fejes saláta + rukkola váltakozva. Mindig lesz friss saláta az asztalon!
- Miért szalad magba a fejes saláta 25-30°C felett, és miért nem érinti ez ugyanúgy a metélősalátát?
A fejes saláta genetikailag hidegtűrő növény, amely a magas hőmérsékletet stresszjelként érzékeli, és válaszul felgyorsítja a virágzati szár kialakulását, hogy minél előbb magot érleljen a „veszélyes” meleg időszak vége előtt — ez a jelenség a magbaszaladás. A metélősaláta fajták kevésbé hőérzékeny nemesítési vonalból származnak, ezért toleránsabbak a nyári hőségre, és jóval tovább maradnak vegetatív, levélfejlesztő állapotban, mielőtt virágzásba kezdenének.
- Miért ajánlott 2-3 hetente újravetni a salátát ahelyett, hogy egyszerre nagy mennyiséget vetnénk?
A saláta fejlődési ciklusa rövid (30-70 nap fajtától függően), ezért egyetlen nagy vetés esetén az összes növény egyszerre érne be, ami rövid idő alatt kezelhetetlen mennyiségű, egyszerre romlandó terméshez vezetne. A lépcsőzetes, 2-3 hetes időközönkénti vetés („succession planting”) biztosítja, hogy mindig legyen frissen érő adag, miközben a korábbi vetés már fogy, így folyamatos, kezelhető mennyiségű friss saláta áll rendelkezésre a teljes szezonban.
- Miért pont az esti öntözés növeli meg a szürkepenész kockázatát salátánál?
A szürkepenész gomba (Botrytis cinerea) spórái nedves, hosszan nedvesen maradó növényi felületen csíráznak ki leghatékonyabban, és mivel a saláta laza, egymást átfedő levélrozettája amúgy is lassan szárad, az esti öntözés a lombozatot egész éjszakára nedvesen tartja. A hőmérséklet éjszakai csökkenésével kombinálva ez az elhúzódó nedvesség ideális mikroklímát teremt a gombafertőzés számára, szemben a reggeli öntözéssel, amikor a nappali napsütés órákon belül felszárítja a leveleket.
- Miért olyan fontos a 25-30 cm-es ritkítási távolság a fejes salátánál?
A fejes saláta fejképzéséhez a belső levelek szoros, tömött elrendeződésben kell hogy nőjenek egymás köré, ami csak akkor lehetséges, ha a gyökérzóna és a lombkorona elegendő teret kap a teljes kifejlődéshez zavartalanul. Túl sűrű állásban a szomszédos növények levélzete korán összeér, ami versenyhelyzetet teremt a fényért, és a növény vagy egyáltalán nem fejleszt zárt fejet, vagy csak egy laza, kisebb méretű fejet hoz létre a korlátozott tér miatt.