San Marzano domatesi

Eğer yüz bahçıvana bahçelerine mutlaka ekmeleri gereken o tek bitkinin ne olduğunu sorarsanız, doksan dokuzu hiç düşünmeden “domates!” diyecektir. Sıcak bir yaz gününde, dalından koparılan güneşle ısınmış, tatlı ve mis kokulu bir domatesi anında, olduğu yerde yemenin verdiği o duygunun yerini hiçbir şey tutamaz. Domates yetiştiriciliği, mutfak bahçeciliğinin kesinlikle zirvesidir, gerçek bir prestij meselesidir. Aynı […]