Juin est le premier grand mois de « récompense » du jardin.
Les premières récoltes
- 🧄 Ail, échalote : quand environ 1/3 des feuilles a séché, récolter par temps sec
- 🟢 Pois : plus vous cueillez, plus longtemps ils produisent
- 🥗 Laitue, radis précoces : premiers cycles se terminent — semez autre chose immédiatement
- 🍓 Fraises : pic de saison, récoltables quotidiennement
Dernières fenêtres de semis et préparation d’automne
- 🫘 Haricots, maïs : encore semables jusqu’à fin juin
- 🥬 Chou-rave, betterave, carotte (pour l’automne) : semez maintenant
- 🥦 Chou, brocoli (automne) : les semis doivent démarrer MAINTENANT à l’intérieur
Aperçu des tâches de juin
| Plante | Tâche | Remarque |
|---|---|---|
| Ail, échalote | Récolte | Quand 1/3 des feuilles est sec, par temps sec |
| Pois, radis précoces | Poursuite récolte | Semer autre chose dans l’espace libéré |
| Haricots, maïs | Dernière fenêtre | Encore semable jusqu’à fin juin |
| Chou-rave, betterave (automne) | Semis direct | Démarrer maintenant |
| Chou, brocoli (automne) | Semis intérieur | Doit démarrer maintenant |
| Tomate | Ébourgeonnage, tuteurage | Ébourgeonner chaque semaine |
| Concombre, courgette | Récolte continue | Récolte fréquente stimule la production |
Entretien des plantes au pic de croissance
- 🍅 Tomate : ébourgeonnage hebdomadaire et nourrissage
- 🥒 Concombre, courgette : récolte fréquente stimule la production
- 💧 L’arrosage est maintenant le plus critique
- 🪴 Renouveler le paillis
Planches libérées et rotation des cultures
Quand une planche se libère, intervient la planification de la rotation.
Conclusion
Juin est un mois à trois fronts : récolter les premières cultures, semer les dernières plantes, démarrer les semis d’automne.
❓ Questions fréquentes
Pourquoi faut-il récolter l’ail précisément quand environ un tiers des feuilles a séché ? Jusqu’à ce stade, le bulbe d’ail continue de puiser activement des nutriments dans les feuilles vertes — récolté trop tôt, on obtient de petites gousses immatures ; trop tard, le bulbe se désagrège sous terre car les tuniques pourrissent ; le point du tiers est l’équilibre optimal entre maturité et enveloppes intactes.
Pourquoi démarrer MAINTENANT en juin les plants de choux d’automne en intérieur, alors qu’ils ne sont repiqués qu’en août ? Un plant de chou a besoin de 6 à 8 semaines pour atteindre la taille de repiquage — en comptant à rebours depuis la date de repiquage d’août, la graine doit être semée précisément en juin pour que le plant arrive au champ au bon stade de développement.
Pourquoi les tomates ont-elles besoin d’un ébourgeonnage hebdomadaire ? De nouvelles pousses (gourmands) se forment aux aisselles des feuilles et concurrencent la tige principale pour les nutriments et la lumière — les laisser pousser disperse l’énergie de la plante ; un retrait hebdomadaire concentre la force de la plante sur le fruit de la tige principale.
Pourquoi ne pas planter la même famille de plantes au même endroit quand une planche se libère ? Les membres d’une même famille consomment les mêmes nutriments dans des proportions similaires et hébergent les mêmes ravageurs telluriques — répéter la même famille année après année épuise des nutriments spécifiques et laisse les populations de ravageurs s’accumuler.