Junio es el primer gran mes de recompensa del huerto.
Las primeras cosechas
- 🧄 Ajo, chalota: recolecta en día seco cuando 1/3 hojas seco
- 🟢 Guisantes: cuanto más recolectes, más tiempo producirán
- 🥗 Lechuga, rábano: primeras tandas terminan — siembra algo nuevo
- 🍓 Fresas: pico de temporada, cosechables a diario
Últimas ventanas de siembra y preparación de otoño
- 🫘 Judías, maíz: aún seguros hasta finales de junio
- 🥬 Colinabo, remolacha, zanahoria (para otoño): siembra ahora
- 🥦 Col, brócoli (otoño): los semilleros deben empezar AHORA en interior
Resumen de tareas de junio
| Planta | Tarea | Nota |
|---|---|---|
| Ajo, chalota | Cosecha | Cuando 1/3 hojas seco, día seco |
| Guisantes, rábano | Continuar cosecha | Siembra algo nuevo en espacio liberado |
| Judías, maíz | Última ventana | Seguros hasta fin de junio |
| Colinabo, remolacha (otoño) | Siembra directa | Empezar ahora |
| Col, brócoli (otoño) | Semillero interior | Empezar ahora para agosto |
| Tomate | Despunte, entutorado | Despunta semanalmente |
| Pepino, calabacín | Cosecha continua | Recolección frecuente estimula producción |
Cuidados en pleno crecimiento
- 🍅 Tomate: despunte semanal y abonado
- 🥒 Pepino, calabacín: recolección frecuente estimula producción
- 💧 El riego es ahora lo más crítico
- 🪴 Repón el acolchado
Bancales liberados y rotación de cultivos
Planificación de la rotación de cultivos
Conclusión
Junio es un mes de tres frentes: cosechar los primeros cultivos, sembrar las últimas plantas, iniciar semilleros de otoño.
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué hay que cosechar el ajo justo cuando un tercio de las hojas se ha secado? Hasta ese punto el bulbo sigue recogiendo activamente nutrientes de las hojas verdes — cosechado demasiado pronto se obtienen dientes pequeños e inmaduros, esperando demasiado el bulbo se deshace bajo tierra porque las túnicas se pudren; el punto de un tercio es el equilibrio óptimo entre madurez y envoltura intacta.
¿Por qué iniciar AHORA en junio, en interior, los plantones de col de otoño, si solo se trasplantan en agosto? Un plantón de col necesita de 6 a 8 semanas para alcanzar el tamaño de trasplante — contando hacia atrás desde la fecha de trasplante de agosto, la semilla debe sembrarse justo en junio para que el plantón llegue al campo en la etapa de desarrollo adecuada.
¿Por qué los tomates necesitan deschuponado semanal? En las axilas de las hojas se forman nuevos brotes (chupones) que compiten con el tallo principal por nutrientes y luz — si se dejan crecer, dispersan la energía de la planta; la eliminación semanal concentra la fuerza de la planta en el fruto del tallo principal.
¿Por qué no plantar la misma familia de plantas en el mismo lugar cuando un bancal queda libre? Los miembros de la misma familia consumen los mismos nutrientes en proporciones similares y albergan las mismas plagas del suelo — repetir la misma familia año tras año en el mismo lugar agota nutrientes específicos y deja acumularse las poblaciones de plagas.