βιολογική καλλιέργεια

Κάθε άνοιξη ξεκινά με τον ίδιο τρόπο: με τεράστιο ενθουσιασμό, καθαρά φύλλα σημειωματάριου και τέλεια σχεδιασμένα παρτέρια. Μετά έρχεται τα μέσα του καλοκαιριού. Ο κήπος παίρνει τα πάνω του, οι δουλειές πολλαπλασιάζονται και βρίσκεσαι να στέκεσαι στο μποστάνι με ένα φυτό στο χέρι, προσπαθώντας να θυμηθείς: «Πότε φύτεψα τα πρώιμα ραπανάκια; Σε αυτό το παρτέρι […]

Αν ρωτήσεις εκατό κηπουρούς ποιο είναι το ένα και μοναδικό φυτό που σίγουρα θα φύτευαν στον κήπο τους, οι ενενήντα εννέα θα απαντούσαν χωρίς δισταγμό: την ντομάτα! Δεν υπάρχει πιο υπέροχο συναίσθημα από το να κόβεις μια γλυκιά, αρωματική ντομάτα, ζεσταμένη από τον ήλιο, μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και να τη γεύεσαι αμέσως, εκεί στο