August ist der Monat des „Übergangs“: die Haupterntesaison liefert noch in vollem Umfang, doch die Herbstarbeiten beginnen schon.
Auspflanzen und Aussaat von Herbstkulturen
- 🥦 Kohl, Brokkoli, Wirsing: im Juni gestartete Sämlinge kommen jetzt nach draussen
- 🥗 Spinat, Radieschen, Salat: die Herbstaussaat geht weiter, kühleres, schattigeres Beet wählen
- 🧄 Winterknoblauch: bei manchen Sorten kann ab Monatsende gepflanzt werden
Beste Zeit für Saatgutgewinnung
- 🫘 Bohnen, Erbsen: ein paar Hülsen voll ausreifen und trocknen lassen
- 🥬 Geschossener Salat: nach dem Trocknen der Samenstände leicht sammelbar
- Trocken, kühl, dunkel, mit Sorte und Jahr beschriftet lagern — das ist die Basis einer guten eigenen Samenbank.
August-Aufgabenübersicht
| Pflanze | Aufgabe | Hinweis |
|---|---|---|
| Kohl, Brokkoli, Wirsing | Auspflanzen | Im Juni gestartete Sämlinge kommen jetzt raus |
| Spinat, Radieschen, Salat | Direktsaat | Herbstaussaat geht weiter, kühleren Platz wählen |
| Winterknoblauch | Bodenvorbereitung | Bei manchen Sorten ab Monatsende pflanzbar |
| Bohnen, Erbsen (frühe Sorten) | Saatgutgewinnung | Ein paar Hülsen voll ausreifen lassen |
| Tomate, Paprika, Zucchini | Laufende Ernte | Noch Hauptsaison, aber Verlangsamung beachten |
| Gründüngungspflanzen | Aussaat in frei werdende Beete | Z.B. Phacelia, Senf — schnelle Bodenregeneration |
Laufende Ernte und Zustand der Pflanzen
- 🍅 Tomate, Paprika, Zucchini: laufende Ernte, doch gegen Ende August kann Wachstum nachlassen
- 🌧️ Warmes, feuchtes Wetter erhöht Pilzkrankheitsrisiko — lüften, Blattbewässerung vermeiden
- 🏖️ Bei Urlaub: für Bewässerung sorgen — Tropfbewässerung oder Nachbar
Fazit
August ist sowohl der Monat des Erntehöhepunkts als auch der Herbstvorbereitung. Im Juni gestartete Kohlgewächse kommen jetzt nach draussen, von frühen Bohnen kannst du Saatgut sammeln, und frei werdende Beete mit Gründüngung nutzen.
❓ Häufig gestellte Fragen
Warum werden im Juni angezogene Kohlpflanzen genau im August ausgepflanzt? Diese Pflanzen brauchen einen langen, kühler werdenden Herbst zur Kopfbildung, und bis zum Frost bleibt genau genug Zeit für eine jetzt ausgepflanzte Jungpflanze, um zu reifen — früher würde sie in der Sommerhitze schlecht anwachsen, später hätte sie nicht genug Zeit zur Entwicklung.
Warum sollte man manche Bohnen-/Erbsenhülsen vollständig an der Pflanze reifen und trocknen lassen, statt sie grün zu ernten? Der Samen wird erst reif und keimfähig, wenn er in der Hülse vollständig an der Pflanze austrocknet — ein grün geernteter Same hat die nötigen Reservenährstoffe und die schützende Samenschale noch nicht entwickelt und würde im nächsten Jahr nicht keimen.
Warum sollten gesammelte Samen trocken, kühl und dunkel gelagert werden? Feuchtigkeit und Wärme aktivieren den Stoffwechsel des Samens, und Licht baut Verbindungen ab, die die Keimung regulieren — trockene, kalte, dunkle Lagerung hält den Samen in einem Ruhezustand und bewahrt seine Keimfähigkeit über Jahre.
Warum sollte man bei warmem, feuchtem Wetter das Gießen über das Laub vermeiden? Feuchte Blattoberflächen zusammen mit Wärme schaffen ideale Bedingungen für die Keimung von Pilzsporen — gelangt das Wasser nur an den Boden um den Stängel, bleiben die Blätter trocken und die Sporen können sich nicht festsetzen.