vinteropbevaring

Overfloden i køkkenhaven i sensommeren og det tidlige efterår er enhver gartners største belønning for alt det hårde arbejde. Når kurvene bugner af sprøde peberfrugter, de store gulerødder trækkes op af jorden, og tomaterne står røde på planterne, er det nemt at tro, at havesæsonen slutter med høsten. Men i et ægte bio-intensivt havebrug er […]